Shanghai: Donde comer barato y bien
Shanghai, una de las ciudades más vibrantes y cosmopolitas de China, no solo destaca por su impresionante arquitectura y su rica historia, sino también por su variada y deliciosa gastronomía. En esta guía, exploraremos las mejores opciones para comer bien sin gastar una fortuna, abarcando desde los populares “xiaolongbao” (dumplings de sopa) hasta los platos más tradicionales de la cocina shanghainesa.
Comida callejera: La esencia de Shanghai
La comida callejera en Shanghai es un must. Los vendedores ambulantes ofrecen una amplia variedad de platos, ideales para quienes buscan una experiencia auténtica y asequible. Aquí hay algunas opciones recomendadas:
| Plato | Precio aproximado (CNY) | Descripción |
|---|---|---|
| Xiaolongbao | 20-40 | Dumplings de sopa, típicos de la región. |
| Jianbing | 10-20 | Crepes chinas rellenas, perfectas para el desayuno. |
| Shengjianbao | 15-30 | Dumplings fritos, crujientes y jugosos. |
| Baozi | 10-25 | Panecillos al vapor rellenos de carne o verduras. |
| Chuanr | 5-15 | Brochetas de carne, ideales para picar. |
Restaurantes económicos recomendados
Si prefieres un ambiente más tranquilo pero sin perder la esencia local, hay numerosos restaurantes económicos que ofrecen platillos sabrosos y auténticos. A continuación, te presentamos algunos de los más destacados:
1. Yang’s Dumplings
- Ubicación: Varias sucursales en la ciudad.
- Plato estrella: Xiaolongbao.
- Rango de precios: 30-60 CNY.
- Descripción: Famoso por sus dumplings de sopa, este lugar es ideal para una comida rápida y deliciosa.
2. Fu Chun
- Ubicación: 255, Fuzhou Rd, Huangpu.
- Plato estrella: Shengjianbao.
- Rango de precios: 25-50 CNY.
- Descripción: Conocido por sus deliciosos dumplings fritos, el lugar suele estar lleno de locales.
3. Jia Jia Tang Bao
- Ubicación: 90, Huanghe Rd, Huangpu.
- Plato estrella: Xiaolongbao.
- Rango de precios: 20-40 CNY.
- Descripción: Un pequeño restaurante que ofrece algunas de las mejores versiones de xiaolongbao de la ciudad.
Platos tradicionales y sus precios
La cocina shanghainesa se caracteriza por su uso de ingredientes frescos y su balance de sabores. Algunos de los platos más representativos son:
| Plato | Precio aproximado (CNY) | Descripción |
|---|---|---|
| Pato de Pekín | 150-300 | Pato asado con piel crujiente, servido con tortillas. |
| Sopa de fideos de arroz | 30-60 | Sopa reconfortante con fideos y carne de cerdo. |
| Cerdo agridulce | 60-100 | Carne de cerdo empanizada con salsa agridulce. |
| Verduras salteadas | 30-50 | Mezcla de verduras frescas, típicamente sazonadas con ajo. |
Dónde encontrar comida internacional a buen precio
Shanghai es un crisol de culturas y, como tal, ofrece una variedad de opciones internacionales. Aquí te dejamos algunas recomendaciones:
1. Café de la Paix
- Ubicación: 1, Fuxing Rd, Huangpu.
- Tipo de comida: Francesa.
- Rango de precios: 80-150 CNY.
- Descripción: Un encantador café que ofrece platos clásicos franceses en un ambiente elegante.
2. El Marco
- Ubicación: 88, Zhongshan Rd, Huangpu.
- Tipo de comida: Mexicana.
- Rango de precios: 60-120 CNY.
- Descripción: Un restaurante acogedor que sirve auténticos tacos y enchiladas.
3. Pasta & Co.
- Ubicación: 325, Huaihai Rd, Xuhui.
- Tipo de comida: Italiana.
- Rango de precios: 70-130 CNY.
- Descripción: Ideal para los amantes de la pasta, con un menú variado y opciones vegetarianas.
Consejos para comer barato en Shanghai
- Usa aplicaciones de comida: Plataformas como Meituan o Ele.me ofrecen descuentos y promociones en restaurantes locales.
- Come en horarios menos concurridos: Los precios pueden variar según la hora del día. Optar por almuerzos puede ser más económico.
- Pregunta por los menús del día: Muchos restaurantes ofrecen menús especiales que son más asequibles que los precios regulares.
- Explora los mercados locales: Los mercados de alimentos, como el Mercado de Yuyuan, ofrecen opciones deliciosas a precios razonables.
Conclusión
Shanghai es un paraíso culinario donde es posible disfrutar de una gran variedad de platos deliciosos sin romper el banco. Desde la vibrante comida callejera hasta restaurantes acogedores, la ciudad ofrece una experiencia gastronómica única. Aprovecha esta guía para explorar las opciones que la ciudad tiene para ofrecer y no dudes en compartir tus descubrimientos con la comunidad. ¡Cuéntanos cuáles fueron tus platos favoritos y dónde los encontraste!